Atualmente joga pelo Sunderland Feminino, com a camisa número 7. Na seleção, defende a Inglaterra Feminino Sub-19. Atua principalmente como Atacante.

Na Superliga Feminina 2 da FA 2025-2026, Katy watson marcou 2 gols e deu 3 assistências em 14 jogos, com média de 0.1 gol por jogo, 0 chutes e 0 no gol.