Atualmente joga pelo Nottingham Forest Feminino, com a camisa número 2. Na seleção, defende a Irlanda Feminina. Atua principalmente como Defesa.

Na FA Women's Super League 2 2025-2026, jessica stapleton jogou 14 jogos, média de 0.9 desarmes, 0.9 interceptações e 3.5 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.