Atualmente joga pelo Atlético Cali FC (feminino), com a camisa número 5. Atua principalmente como Defesa.

Na Liga BetPlay Feminina da Colômbia 2026, Stefania Perlaza jogou 1 jogos, média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.