Sofie Hoffmann é um jogador profissional de futebol DEN de 19 anos. Atualmente joga pelo Midtjylland (F), com a camisa número 27. Na seleção, defende a Dinamarca Feminino Sub-17. Atua principalmente como Guarda-redes.

Na Elitedivisionen dinamarquesa 2025-2026, Sofie Hoffmann jogou 14 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.