Atualmente joga pelo AZ Alkmaar (feminino), com a camisa número 7. Na seleção, defende a Tunísia Feminina. Atua principalmente como Avançado.

Na Eredivisie Feminina dos Países Baixos 2025-2026, S. Ellouzi marcou 3 golos e deu 0 assistências em 12 jogos, média de 0.3 gol por jogo, 15 remates e 6 no gol.