Rubi Sullivan é um jogador profissional de futebol AUS de 18 anos. Atualmente joga pelo Sydney FC Feminino, com a camisa número 23. Na seleção, defende a Austrália (Feminino) Sub-20. Atua principalmente como Defesa.

Na W-League da Austrália 2025-2026, Rubi Sullivan jogou 13 jogos, média de 0.5 desarmes, 0.3 interceptações e 1.3 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.