Atualmente joga pelo Arosa SC, com a camisa número 11. Atua principalmente como Avançado. Medindo 184cm e pesando 77kg.

Na Tercera División RFEF Espanhola 2025-2026, Rubén Blanco Rodríguez marcou 1 golos e deu 0 assistências em 6 jogos, média de 0.2 gol por jogo, 0 remates e 0 no gol.