Atualmente joga pelo RB Leipzig Feminino, com a camisa número 24. Atua principalmente como Defesa.

Na Frauen-Bundesliga alemã 2025-2026, Nikoline Hougaard Dudek jogou 18 jogos, média de 1.1 desarmes, 0.4 interceptações e 1.5 limpesas por jogo, além de 0.2 remates bloqueados.