Atualmente joga pelo Bischofswerdaer FV, com a camisa número 36. Atua principalmente como Médio.

Última movimentação: do Bischofswerdaer FV para o Aufbau Deutschbaselitz em 2025-07-01.

Em 13 jogos na Liga de Juniores Sub-19 alemã 2023-2024, Mathis Seifert fez 0 golos e 0 assistências, com 0 passes chave de 15 totais e 0.7% de precisão.