M. Matthaiou é um jogador profissional de futebol CYP de 30 anos. Atualmente joga pelo Apollon Limassol LFC (feminino), com a camisa número 1. Na seleção, defende a Chipre Feminino. Atua principalmente como Guarda-redes.

Na Liga Europa Feminina da UEFA 2025-2026, M. Matthaiou jogou 2 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.