Liv Pennock é um jogador profissional de futebol NED de 19 anos. Atualmente joga pelo FC Twente Enschede Feminino, com a camisa número 37. Na seleção, defende a Países Baixos Feminino Sub-17. Atua principalmente como Avançado.

Na Eredivisie Feminina dos Países Baixos 2025-2026, Liv Pennock marcou 1 golos e deu 1 assistências em 6 jogos, média de 0.2 gol por jogo, 5 remates e 2 no gol.