Atualmente joga pelo Sunderland Feminino, com a camisa número 7. Na seleção, defende a Inglaterra feminina sub-19. Atua principalmente como Avançado.

Na FA Women's Super League 2 2025-2026, Katy watson marcou 2 golos e deu 3 assistências em 14 jogos, média de 0.1 gol por jogo, 0 remates e 0 no gol.