Na seleção, defende a Cuba Feminino Sub-20. Atua principalmente como Avançado.

Na Qualificação para o Campeonato do Mundo Feminino da FIFA (CONCACAF) 2026, Katheryn Rodríguez Valdez marcou 3 golos e deu 0 assistências em 2 jogos, média de 1.5 gol por jogo, 6 remates e 3 no gol.