Atualmente joga pelo Grêmio (feminino), com a camisa número 4. Atua principalmente como Defesa. Medindo 168cm e pesando 64kg.

Na Liga Feminina do Brasil 2025, Karol Arcanjo jogou 11 jogos, média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.