Na seleção, defende a Nicarágua Feminino. Atua principalmente como Médio.

Em 3 jogos na Qualificação para o Campeonato do Mundo Feminino da FIFA (CONCACAF) 2026, Jennifer Nicole Sarantes Peralta fez 0 golos e 0 assistências, com 2 passes chave de 49 totais e 10.3% de precisão.