Atualmente joga pelo FC Flora Tallinn Feminino, com a camisa número 16. Atua principalmente como Médio.

Em 1 jogos na Qualificação para o Campeonato do Mundo Feminino FIFA (UEFA) 2026, Jaanika Volkov fez 0 golos e 0 assistências, com 0 passes chave de 0 totais e -% de precisão.