Atualmente joga pelo Cruz Azul Feminino, com a camisa número 23. Na seleção, defende a México Feminino. Atua principalmente como Defesa.

Na Liga MX Feminina do México 2025-2026, Ivonne Gutierrez jogou 30 jogos, média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.