Atualmente joga pelo CD Guijuelo, com a camisa número 6. Atua principalmente como Médio.

Em 23 jogos na Segunda Divisão RFEF espanhola 2025-2026, Guillermo Ibañez Prieto fez 0 golos e 0 assistências, com 0 passes chave de 0 totais e -% de precisão.