Gabriela Sobotkova é um jogador profissional de futebol CZE de 18 anos. Atualmente joga pelo Slavia Praga (feminino), com a camisa número 32. Na seleção, defende a República Checa Feminino Sub-17. Atua principalmente como Guarda-redes.

Na Liga feminina Cambrinus checa 2025-2026, Gabriela Sobotkova jogou 6 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.