Atua principalmente como Defesa.

Última movimentação: Empréstimo do Mixto EC (MT) para o Figueirense em 2025-08-28.

Na Série C brasileira 2025, Felipe Santiago Gnoatto jogou 5 jogos, média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.