Erika Santoro é um jogador profissional de futebol ITA de 27 anos. Atualmente joga pelo Sassuolo Feminino, com a camisa número 27. Na seleção, defende a Itália Sub-19 Feminino. Atua principalmente como Defesa.

Na Serie A feminina italiana 2025-2026, Erika Santoro jogou 12 jogos, média de 0.6 desarmes, 0.3 interceptações e 1.2 limpesas por jogo, além de 0.1 remates bloqueados.