Débora García Mateo é um jogador profissional de futebol ESP de 36 anos. Atualmente joga pelo Valencia FCF Feminino, com a camisa número 15. Atua principalmente como Defesa. Medindo 167cm e pesando 55kg.

Na Primeira Divisão da Liga de Futebol Feminino espanhola 2025-2026, Débora García Mateo jogou 20 jogos, média de 2.1 desarmes, 0.8 interceptações e 2.5 limpesas por jogo, além de 0.1 remates bloqueados.