Ashanti Akpan é um jogador profissional de futebol POL de 21 anos. Atualmente joga pelo Newcastle (feminino), com a camisa número 24. Na seleção, defende a Inglaterra feminina sub-19. Atua principalmente como Médio.

Em 14 jogos na FA Women's Super League 2 2025-2026, Ashanti Akpan fez 0 golos e 0 assistências, com 1 passes chave de 64 totais e 3.9% de precisão.