Atualmente joga pelo Maccabi Haifa, com a camisa número 38. Na seleção, defende a Israel Sub-17. Atua principalmente como Atacante.

Na Campeonato Europeu de Futebol Sub-17 da UEFA 2025-2026, adam grimberg marcou 1 gols e deu 0 assistências em 3 jogos, com média de 0.3 gol por jogo, 0 chutes e 0 no gol.