Sofie Hoffmann é um jogador profissional de futebol DEN de 19 anos. Atualmente joga pelo Midtjylland (F), com a camisa número 27. Na seleção, defende a Dinamarca Feminino Sub-17. Atua principalmente como Goleiro.

Na Elitedivisionen Dinamarquesa 2025-2026, Sofie Hoffmann jogou 14 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpadas por jogo.