Seitaro Yamashita é um jogador profissional de futebol JPN de 17 anos. Atualmente joga pelo Vissel Kobe Sub-16, com a camisa número 12. Na seleção, defende a Japão U15. Atua principalmente como Goleiro.

Na Campeonato Masculino Sub-15 da EAFF 2025, Seitaro Yamashita jogou 3 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpadas por jogo.