Atualmente joga pelo RB Leipzig Feminino, com a camisa número 24. Atua principalmente como Defensor.

Na Bundesliga Feminina Alemã 2025-2026, Nikoline Hougaard Dudek jogou 18 jogos, com média de 1.1 desarmes, 0.4 interceptações e 1.5 limpadas por jogo, além de 0.2 chutes bloqueados.