Atualmente joga pelo Achyronas Onisilos, com a camisa número 89. Na seleção, defende a Chipre sub-21. Atua principalmente como Atacante. Valor de mercado atual: 600K €.

Na Eliminatórias da Copa do Mundo FIFA (UEFA) 2026, Nikolaos Koutsakos marcou 0 gols e deu 0 assistências em 5 jogos, com média de 0 gol por jogo, 1 chutes e 0 no gol.