Atualmente joga pelo Rayo Zuliano, com a camisa número 5. Atua principalmente como Defensor.

Na Liga Tebolidun de Manchester Grupo B da Argentina 2026, Nicolas Agustin Minnicelli jogou 3 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.