Atualmente joga pelo Hoffenheim feminino, com a camisa número 30. Atua principalmente como Defensor.

Na Bundesliga Feminina Alemã 2025-2026, Nadine Bitzer jogou 12 jogos, com média de 0.2 desarmes, 0.1 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.