Atualmente joga pelo TSV Aubstadt, com a camisa número 19. Atua principalmente como Defensor. Valor de mercado atual: 25K €.

Última movimentação: do FC Coburg U19 para o TSV Aubstadt em 2024-07-01.

Na Regionalliga Alemã 2025-2026, Maximilian Eckstein jogou 19 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.