Na seleção, defende a Cuba Feminino Sub-20. Atua principalmente como Atacante.

Na Classificação para a Copa do Mundo Feminina da FIFA (CONCACAF) 2026, Katheryn Rodríguez Valdez marcou 3 gols e deu 0 assistências em 2 jogos, com média de 1.5 gol por jogo, 6 chutes e 3 no gol.