Atualmente joga pelo UF Benigànim, com a camisa número 3. Atua principalmente como Defensor.

Na Tercera División RFEF da Espanha 2025-2026, Jorge Ruiz Sevilla jogou 7 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.