Na seleção, defende a Nicarágua (feminino). Atua principalmente como Meio-campo.

Em 3 jogos na Classificação para a Copa do Mundo Feminina da FIFA (CONCACAF) 2026, Jennifer Nicole Sarantes Peralta fez 0 gols e 0 assistências, com 2 passes chave de 49 totais e 10.3% de precisão.