Atualmente joga pelo Cruz Azul Feminino, com a camisa número 23. Na seleção, defende a México feminino. Atua principalmente como Defensor.

Na Liga MX Feminina do México 2025-2026, Ivonne Gutierrez jogou 30 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.