Atua principalmente como Defensor. Pé preferido: Direito.

Última movimentação: do Tottenham Hotspur Youth para o Tottenham Hotspur U18 em 2026-06-30.

Na Copa Estrela do Futuro de Xangai 2025, George Jobling jogou 5 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.