Atualmente joga pelo Olympiakos Pireu sub-19, com a camisa número 22. Atua principalmente como Defensor.

Na Super Liga Grega 2 2025-2026, G. Rolakis jogou 15 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.