Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Hallescher FC ke Hekimoglu Trabzon pada 2026-07-06.

Pada musim Piala DFB 2025-2026, Serhat Polat mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 1 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 3 percobaan tembakan dan 1 tepat sasaran.