Mathilde Bourdieu adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari FRA. Saat ini ia bermain untuk Marseille (w), mengenakan kaus bernomor 9. Di tingkat internasional, ia mewakili Perancis U19 W. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 165 cm dan berat badannya 67 kg.

Dalam 15 penampilan di Divisi 1 Perancis Feminin 2025-2026, Mathilde Bourdieu mencatatkan 9 gol dan 1 assist, sambil menyelesaikan 15 umpan kunci dari total 299 umpan dengan akurasi passing 15.5.