Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 200K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Algeciras ke Eldense pada 2026-07-02.

Pada musim RFEF Divisi Pertama Spanyol 2025-2026, jorge rastrojo mencetak 3 gol dan memberikan 0 assist dalam 24 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.