Gabriel Carabajal adalah pemain sepak bola profesional berusia 35 tahun dari ARG. Saat ini ia bermain untuk Cusco FC, mengenakan kaus bernomor 27. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 75 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 250K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Quilmes ke Cusco FC pada 2025-12-31.

Dalam 5 penampilan di Liga 1 Peru 2026, Gabriel Carabajal mencatatkan 1 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 4 umpan kunci dari total 47 umpan dengan akurasi passing 7.4.