Saat ini ia bermain untuk Panachaiki, mengenakan kaus bernomor 17. Ia bermain terutama sebagai Gelandang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari APS Zakynthos ke Thyella Patron pada 2025-10-08.

Dalam 1 penampilan di Piala Yunani 2024-2025, giannis parastatidis mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.