Starling Matarrita adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari CRC. Saat ini ia bermain untuk AD Guanacasteca, mengenakan kaus bernomor 88. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 168 cm dan berat badannya 63 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 75K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Deportivo Marquense ke AD Cariari Pococí pada 2025-08-31.

Pada musim Liga Nasional Guatemala 2025-2026, Starling Matarrita mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 5 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.