Sotaro Shimizu adalah pemain sepak bola profesional berusia 23 tahun dari JPN. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 175 cm dan berat badannya 78 kg.

Pada musim J2/J3 100 Year Vision League 2026, Sotaro Shimizu mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 3 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 1 percobaan tembakan dan 1 tepat sasaran.