Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Hallescher FC ke Hekimoglu Trabzon pada 2026-07-06.

Pada musim Liga Regional Jerman 2025-2026, Serhat Polat mencetak 2 gol dan memberikan 0 assist dalam 17 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.