Di tingkat internasional, ia mewakili Jepang U19. Ia bermain terutama sebagai Gelandang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Sagan Tosu U18 ke Waseda University pada 2024-03-31.

Dalam 5 penampilan di Turnamen Toulon 2024, Sotaro Hayashi mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 1 umpan kunci dari total 127 umpan dengan akurasi passing 21.6.