Saat ini ia bermain untuk Torns IF, mengenakan kaus bernomor 24. Ia bermain terutama sebagai Gelandang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Torns IF ke Eslövs BK pada 2023-06-30.

Dalam 1 penampilan di Piala Swedia 2025-2026, Olof Gullberg mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.