Manuel Abbey adalah pemain sepak bola profesional berusia 18 tahun dari GER. Saat ini ia bermain untuk RB Leipzig U16, mengenakan kaus bernomor 18. Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Hamburger SV Youth ke RB Leipzig U17 pada 2025-06-30.

Pada musim Shanghai Future Star Cup 2025, Manuel Abbey mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 5 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.