Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Blois ke Tarbes Pyrénées Football pada 2026-01-09.

Pada musim Kejuaraan Nasional Perancis2 2025-2026, M. Guillossou mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 8 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.