Kevin Méndez adalah pemain sepak bola profesional berusia 31 tahun dari URU. Saat ini ia bermain untuk Persatuan La Calera, mengenakan kaus bernomor 10. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 174 cm dan berat badannya 64 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 500K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Chungnam Asan ke Union La Calera pada 2025-07-23.

Pada musim Divisi Primer Chili 2026, Kevin Méndez mencetak 2 gol dan memberikan 4 assist dalam 4 penampilan, dengan rata-rata 0.5 gol per pertandingan dari 7 percobaan tembakan dan 2 tepat sasaran.